職人技・・・

こんにちは おかっちです。
梅雨も明けて、からっとしたいいお天気が続いてますね
今日は突然の雨でしたが…

さてもうすぐ8月
お盆には帰省される方も多いのではないでしょうか？
我が家では毎年、時期をずらして帰省します
父の実家が福井県なのですが、そば打ち体験をしてきました
「越前そば」と言って結構有名なんですよ

こねる所から始めて、こんな風に自分で切って…



こんな風に盛り付けて頂いて完成



思っていたより力が要るので大変でした…

美味しく頂きましたが、職人さんのように旨い食感にはならず…
注文して、もう一杯頂きました～(笑)


どんな分野においてもその道に長けている「職人さん」。
日々、尊敬しつつ私も頑張ります♪